Saftige Rübli-Muffins – ein Klassiker zu Ostern

Saftige Rübli-Muffins

Wenn du noch auf der Suche nach einer Idee für die österliche Kuchentafel bist, dann habe ich mit diesem Klassiker in Muffin-Form vielleicht genau das Richtige für dich. Denn diese Rübli-Muffins sind schnell zubereitet und super saftig. Und dazu zeige ich dir, wie du aus Fondant niedliche kleine Möhren zur Verzierung herstellen kannst.

Weiterlesen…

Marzipan-Heidesand mit Hagelzucker

Marzipan Heidesand mit Hagelzucker

Es ist der vierte Advent und in nicht mal mehr einer Woche ist auch schon Weihnachten. Bei dem ganzen Trubel die letzten Wochen wäre bei mir das Plätzchenbacken fast untergegangen. Da aber Weihnachten ohne Plätzchen kein Weihnachten für mich ist, mussten ein paar schnelle und unkomplizierte Rezepte her. Eins davon ist dieser lecker mürbe Marzipan-Heidesand mit Hagelzucker.

Weiterlesen…

Blaubeer-Waffeln

Blaubeer-Waffeln

Manchmal überkommt einem die Lust auf Waffeln. Vor allem dann, wenn man beim Stöbern nach Inspirationen zu Blaubeeren urplötzlich über ein Waffelrezept stolpert. Mir ist das exakt so kurz vorm letzten Wochenende passiert. Zum Glück, denn so konnte ich noch schnell ein paar frische Blaubeeren auf dem Markt ergattern und leckere Waffeln zum Sonntagsfrühstück zaubern.

Weiterlesen…

Star Wars Cookies – Happy Star Wars Day!

Star Wars Cookies

Ja, ich bin ein Nerd. :D Und spätestens seit Big Bang Theory ist der Star Wars Day in meinem Kalender gut markiert. Als ich letztens dann noch die passenden Star Wars Cookies Ausstecher entdeckt habe, konnte ich nicht anders, als sie zu kaufen. Und natürlich mussten auch direkt Plätzchen gebacken werden. Heute habe ich daher für dich ein super Grundrezept für Mürbeteig-Plätzchen und zwei leckere Variationen dazu.

Weiterlesen…

Ein Frankfurter Kranz zum 90ten

Frankfurter Kranz

Meine Oma ist letztes Jahr 90 geworden und da durfte natürlich ihr Lieblingskuchen – der Frankfurter Kranz – nicht fehlen! Ich hatte ihr versprochen einen zu backen und bei einem der letzen Besuche vor ihrem Geburtstag hatte sie mir ihre Frankfurter Kranz Backform mitgegeben. So langsam wurde es also ernst. Damit ich mich nicht ganz blamiere, gab es vorab – zur großen Freude meines Freundes – ein Probebacken.

Weiterlesen…

Lemoncurd Cheesecake – darf ich vorstellen: mein Geburtstagskuchen!

Lemoncurd Cheesecake

Was gibt es besseres, als ein Stück Lemoncurd Cheesecake zum Geburtstag? Hmm, okay, vielleicht ein Stück Schokotorte. Ich gebe zu, das wäre meine zweite Wahl gewesen. Warum ich mich aber für den Käsekuchen mit Vollkornkeks-Boden und zitroniger Note entschied, will ich euch heute hier verraten.

Weiterlesen…