Habt ihr Lust auf eine leckere und feurige Linsensuppe mit Paprika und würzigem Chorizo? Dann seid ihr hier genau richtig! Paprika ist eh unser absoluter Liebling in der Küche. Doch für die Linsen war es diesmal eine Premiere. Muss man die Linsen vorher einweichen oder klappt das auch ohne? Die Antwort auf diese Frage und das leckere Rezept gibt es hier zu lesen. ;)
Tag-Archiv: Rezept
Schoko-Splitter-Kuchen – perfekt für übrig gebliebene Weihnachtsmänner (oder Osterhasen)
Weihnachten ist schon lange vorbei, aber die übrig geblieben Schokoladen-Nikoläuse werden nicht weniger? Tja, dann geht’s dir nicht anders als mir. Meine Mutter hatte früher immer einen Schoko-Splitter-Kuchen draus gebacken. Klassischer Rührteig, Schokoladen-Nikoläuse in kleine Stückchen zerschlagen und rein damit in den Teig, backen, fertig. Damit du nicht nach einem Rezept suchen musst, habe ich heute für dich eins vorbereitet.
Vorweihnachtlicher Genuss mit einem leckeren Birne-Chai-Kuchen
Ich mag Birnen, esse sie aber viel zu selten. Aber letztens hatte ich richtig Lust auf einen Birnen-Kuchen. Doch Birne alleine war mir zu langweilig. Also habe ich mich für Chai-Tee als zweite Komponente entscheiden. Durch den Chai-Tee bekommt dieser Kuchen eine herbst-winterliche Note. Und in Kombination mit den Birnen – einfach lecker! Genau das Richtige, um ein wenig in vorweihnachtliche Stimmung zu kommen. :)
Gebacken: Käsekuchen mit Äpfeln und Amarettini-Keks-Boden
Als ich das Rezept gesehen habe, musste ich es sofort nachbacken. Ich mag ja alle Kuchen, in denen Äpfel verarbeitet werden. Man kann so auch wunderbar alle Äpfel verarbeiten, die man zu Hause noch hat. Und als ich dann noch gesehen habe, aus welchen Zutaten der Boden besteht, da war’s sozusagen um mich geschehen. ;)
Gebacken: Fanta-Kuchen mit Mandarinen
Ich weiß gar nicht, wie wir überhaupt auf das Thema kamen, aber ein Freund bat mich zu seinem Geburtstag einen Fanta-Kuchen zu backen. Leider habe ich feststellen müssen, dass es bei Fanta-Kuchen ja viele Möglichkeiten gibt: mit oder ohne Schmand, mit Mandarinen und Schmand oder mit Pfirsichen und Schmand. Da ich nicht wusste, was gewünscht war, habe ich mich für einen Fanta-Kuchen mit Mandarinen und Schmand entschieden. :)
Gebacken: Belgische Waffeln – leicht, locker & lecker!
Was gibt es besseres, als ein paar frisch gebackene Waffeln an einem Sonntag Nachmittag? Okay, vielleicht der Lieblings-Kuchen, aber mal ehrlich, immer nur Kuchen essen wird ja auf Dauer auch langweilig. ;) Und außerdem musste ich ja mal mein neues Waffeleisen ausprobieren! Ein super leckeres Basic-Waffel-Rezept möchte ich heute mit euch teilen.
Gebacken: Nektarinen-Muffins
Nektarinen gehören für mich einfach zum (Spät-)Sommer. Und nach den ganzen verregneten Tagen die letzten Wochen braucht man auch hin und wieder etwas sonniges für die eigene Stimmung. Daher gab es die Tage ein paar leckere Nektarinen-Muffins!
Gebacken: Double-Chocolate Brownies
Ich hab schon ein paar Brownies-Rezepte ausprobiert, aber das hier ist echt das Beste bisher. Ich hatte schon überlegt, sie „Best-Brownies-Ever!“ zu nennen, aber vielleicht finde ich ja irgendwann noch ein Rezept, dass besser ist. Wichtig ist ja bei allen Brownies, egal welches Rezept, dass sie super schokoladig und matschig sind. Und das trifft auf diese Double-Chocolate Brownies definitiv zu!
Gekocht: Rhabarber-Kompott
Meine Oma hatte früher oft Rhabarber-Kompott gemacht. Immer mit Vanille-Pudding kombiniert. Ich glaube das ist mit ein Grund, warum ich Rhabarber so mag. :) Und so ein Kompott ist schnell gemacht!
Rhabarber-Sirup – schnell gemacht und super erfrischend als Schorle
Ich mag Rhabarber. Er ist säuerlich im Geschmack, lässt sich dadurch aber super mit Erdbeeren, Himbeeren oder Vanille-Pudding kombinieren. Aber jetzt geht es erst mal um Rhabarber-Sirup. Dieser macht sich nämlich super als erfrischende Schorle. Passend für die nächste Garten-Party! :)