Manchmal überkommt einem die Lust auf Waffeln. Vor allem dann, wenn man beim Stöbern nach Inspirationen zu Blaubeeren urplötzlich über ein Waffelrezept stolpert. Mir ist das exakt so kurz vorm letzten Wochenende passiert. Zum Glück, denn so konnte ich noch schnell ein paar frische Blaubeeren auf dem Markt ergattern und leckere Waffeln zum Sonntagsfrühstück zaubern.
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Blaubeer Muffins – einfach & lecker
Blaubeeren sind toll, ob im Müsli, im Smoothie oder einfach mal so als leckere Nascherei für zwischendurch. Am liebsten habe ich sie jedoch in Muffin-Form. Und da kam mir die kleine Geburtstagsfeier einer Freundin am Wochenende gerade recht, um mal wieder ein paar Blaubeer Muffins zu backen. ;)