Wenn du noch auf der Suche nach einer Idee für die österliche Kuchentafel bist, dann habe ich mit diesem Klassiker in Muffin-Form vielleicht genau das Richtige für dich. Denn diese Rübli-Muffins sind schnell zubereitet und super saftig. Und dazu zeige ich dir, wie du aus Fondant niedliche kleine Möhren zur Verzierung herstellen kannst.
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Lebkuchen-Plätzchen aus der Weihnachtsbläckerei
Als ich letztes Jahr das Rezept entdeckt habe, wusste ich, dass ich diese Lebkuchen-Plätzchen unbedingt backen muss! Leider kam ich erst dieses Jahr dazu und dabei lief noch nicht einmal alles wie geplant. Was alles passiert ist und wie du diese leckeren Plätzchen nachbacken kannst, erfährst du hier.
Marzipan-Heidesand mit Hagelzucker
Es ist der vierte Advent und in nicht mal mehr einer Woche ist auch schon Weihnachten. Bei dem ganzen Trubel die letzten Wochen wäre bei mir das Plätzchenbacken fast untergegangen. Da aber Weihnachten ohne Plätzchen kein Weihnachten für mich ist, mussten ein paar schnelle und unkomplizierte Rezepte her. Eins davon ist dieser lecker mürbe Marzipan-Heidesand mit Hagelzucker.
Brombeer-Cheesecake
Was passt besser zum Sommer als sonnengeküsste, fruchtige Beeren? Eben, nichts! Das dachte ich mir auch, als ich am Wochenende auf dem Markt diese leckeren Brombeeren entdeckt habe. Ich wollte sowieso einen Käsekuchen mit Beeren backen, warum dann nicht einen mit Brombeeren? Und das Rezept für den Brombeer-Cheesecake habe ich dir heute mitgebracht.
Blaubeer-Waffeln
Manchmal überkommt einem die Lust auf Waffeln. Vor allem dann, wenn man beim Stöbern nach Inspirationen zu Blaubeeren urplötzlich über ein Waffelrezept stolpert. Mir ist das exakt so kurz vorm letzten Wochenende passiert. Zum Glück, denn so konnte ich noch schnell ein paar frische Blaubeeren auf dem Markt ergattern und leckere Waffeln zum Sonntagsfrühstück zaubern.
Star Wars Cookies – Happy Star Wars Day!
Ja, ich bin ein Nerd. :D Und spätestens seit Big Bang Theory ist der Star Wars Day in meinem Kalender gut markiert. Als ich letztens dann noch die passenden Star Wars Cookies Ausstecher entdeckt habe, konnte ich nicht anders, als sie zu kaufen. Und natürlich mussten auch direkt Plätzchen gebacken werden. Heute habe ich daher für dich ein super Grundrezept für Mürbeteig-Plätzchen und zwei leckere Variationen dazu.
Ein Frankfurter Kranz zum 90ten
Meine Oma ist letztes Jahr 90 geworden und da durfte natürlich ihr Lieblingskuchen – der Frankfurter Kranz – nicht fehlen! Ich hatte ihr versprochen einen zu backen und bei einem der letzen Besuche vor ihrem Geburtstag hatte sie mir ihre Frankfurter Kranz Backform mitgegeben. So langsam wurde es also ernst. Damit ich mich nicht ganz blamiere, gab es vorab – zur großen Freude meines Freundes – ein Probebacken.
Lemoncurd Cheesecake – darf ich vorstellen: mein Geburtstagskuchen!
Was gibt es besseres, als ein Stück Lemoncurd Cheesecake zum Geburtstag? Hmm, okay, vielleicht ein Stück Schokotorte. Ich gebe zu, das wäre meine zweite Wahl gewesen. Warum ich mich aber für den Käsekuchen mit Vollkornkeks-Boden und zitroniger Note entschied, will ich euch heute hier verraten.
Vanillekipferl – ein Weihnachtszeit-Klassiker!
Soweit ich zurückdenken kann, gab es bei uns in der Weihnachtszeit Vanillekipferl. Sie gehören halt einfach dazu. Also zur Weihnachtszeit. Und neuerdings auch zum Wichteln! Denn für unseren Wichtel-Abend mit Freunden hatte ich den Klassiker gebacken und für euch habe ich heute das Rezept mitgebracht! ;)
Honigkuchen mit Äpfeln {ich back’s mir}
Es gibt Zutaten, die passen einfach wunderbar in eine bestimmte Jahreszeit. So wie Honig. Der gehört für mich einfach zur (vor-)weihnachtlichen Zeit. Genauso wie Äpfel. Und erst die Kombination aus beidem! Daher habe ich euch heute ein Rezept für einen Honigkuchen mit Äpfeln mitgebracht.